（ 王永强）5月8日，在肇庆预制菜产业联盟、原材料供应商联盟成立大会暨粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园建设启动仪式上，肇庆市还正式发布了十大预制菜“名企名菜”。

这十大“名企名菜”分别是：金汤酸菜鱼，肇庆恒兴水产科技有限公司；青花椒拌拌鱼，肇庆市中业水产有限公司；1号台湾卤肉，广东蒸烩煮食品科技有限公司；盐焗杏花鸡，封开县广远家禽育种有限公司；鲍鱼海参大盆菜，肇庆高新区得宝食品有限公司；全椒乳鸽，广东新领航生态农业发展有限公司；十三香口味淡水龙虾，四会市同创水产养殖有限责任公司；海底捞自热小火锅，馥海（肇庆）食品有限公司；传统裹蒸粽，肇庆市肥仔伟食品有限公司；石金钱养生龟汤，肇庆市伦大农业有限公司。

“十大预制菜中的每一款都是由肇庆的农企精心打造，在完美还原食材营养的同时，展现出了肇庆的独特风味。”市农业农村局的相关工作人员表示，十大预制菜“名企名菜”集萃了肇庆的美食“江湖”，有的主打本地特色，有的主打健康养生，有的主打味美汤鲜，有的主打营养均衡，均是不可多得的特色名菜。