肇庆市融媒体中心 胡源愿 杨明伟

近日，肇庆市裹蒸产业协会新增办公点暨肇庆裹蒸技能传承竞赛、裹蒸预制菜品尝大会在鼎湖区举行。市政协副主席、肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组组长陈宣群出席大会。

现场，市民一边观摩竞赛，欣赏选手制作裹蒸的全过程，感受“裹蒸人”的技艺和热情，一边品尝美味的裹蒸预制菜。经过激烈角逐，产生出肇庆裹蒸技能传承竞赛优胜奖20名。大会还授予邵志彬、梁章鑫等10人“肇庆裹蒸美食推广大使”称号。

大会希望，“裹蒸人”共同努力推广肇庆裹蒸，坚定肇庆裹蒸的文化自信，将肇庆裹蒸传承生生不息，打造更自信、更自豪的肇庆裹蒸美食产业蓬勃发展的氛围。

活动由肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组、市商务局、市人社局指导，肇庆市裹蒸产业协会主办，邀请肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司、肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品有限公司、肇庆市得肇皇裹蒸粽有限公司等20余家肇庆裹蒸生产企业以及上下游企业100多人参加。